La gastronomia di Barcellona è un viaggio nei sapori del Mediterraneo con un tocco catalano inconfondibile. Tra i piatti più noti ci sono la “pa amb tomàquet” (pane con pomodoro e olio d’oliva), le “botifarra” (salsicce locali), e i “calçots” (cipollotti grigliati serviti con salsa romesco, tipici della stagione invernale).
I mercati gastronomici come la Boqueria e il Mercat de Sant Antoni offrono una vasta gamma di prodotti freschi e locali. La cucina di mare è molto presente, con piatti come la “zarzuela de mariscos” o la fideuà (simile alla paella, ma con pasta).
Barcellona è anche una città di alta cucina: ospita numerosi ristoranti stellati Michelin, tra cui Lasarte e Moments. Non mancano neppure tapas bar, enoteche e festival culinari come il “Tast a la Rambla”, che celebra la cucina cittadina con degustazioni all’aperto.