L’economia di Canovelles si basa su una combinazione equilibrata di industria, servizi e agricoltura. La vicinanza a Granollers e Barcellona ha favorito lo sviluppo di una rete industriale leggera, con aziende nel settore tessile, della logistica e della produzione meccanica. Il commercio locale è vivace, grazie alla presenza di negozi tradizionali, mercati e piccole imprese familiari.
L’agricoltura ha ancora un ruolo importante, con coltivazioni di ortaggi, frutta e fiori che vengono venduti nei mercati locali. In particolare, si segnala la produzione di prodotti freschi a chilometro zero, molto apprezzata sia dai residenti che dai ristoratori.
Canovelles si distingue anche per l’artigianato locale, con laboratori di ceramica, falegnameria e tessitura che mantengono vive tecniche tradizionali. La città promuove attivamente l’imprenditoria giovanile e l’innovazione, sostenendo start-up e progetti culturali attraverso bandi pubblici e collaborazioni con enti regionali.