L’economia di Cardedeu è fortemente legata ai servizi, all’artigianato e al commercio locale. Negli ultimi anni si è sviluppato anche un settore agroalimentare di qualità, con piccoli produttori che offrono formaggi, miele, verdure biologiche e vino locale.
La presenza di attività creative e culturali – tra cui laboratori artigianali, atelier di ceramica e piccole case editrici – contribuisce a rendere il tessuto economico della città variegato e dinamico. Le fiere locali, come la Fira de Sant Isidre e il Mercat del Ram, promuovono le produzioni tipiche del territorio.
Il turismo sta assumendo un ruolo crescente, grazie alla combinazione di bellezze naturali, patrimonio culturale e facilità di accesso da Barcellona. Sempre più eventi culturali e ritiri professionali scelgono Cardedeu come cornice ideale per le loro attività.