La cucina di Esparraguera è un’espressione autentica della gastronomia catalana, basata su ingredienti semplici ma ricchi di sapore. I piatti tipici includono la escalivada (verdure grigliate), la botifarra amb mongetes (salsiccia con fagioli bianchi) e il pa amb tomàquet (pane con pomodoro e olio d’oliva), serviti in quasi ogni ristorante tradizionale della zona.
I prodotti agricoli locali, come l’olio extravergine d’oliva, i vini artigianali e le conserve di frutta, sono molto apprezzati e spesso venduti nei mercatini settimanali. La cucina stagionale è valorizzata da numerosi ristoranti a conduzione familiare che offrono menù basati su ricette tradizionali.
Tra gli appuntamenti gastronomici più importanti si segnala la Fira de la Candelera, dove si possono degustare prodotti tipici e acquistare specialità locali. Inoltre, la vicinanza a Montserrat permette di assaporare i famosi mató de Montserrat, un formaggio fresco servito con miele, considerato una delizia della regione.