La cucina di Granollers è tipicamente catalana, con un’enfasi su ingredienti freschi e stagionali. I piatti tradizionali includono la “botifarra amb mongetes” (salsiccia con fagioli bianchi), la “escalivada” (verdure grigliate), e i “calçots” (cipollotti dolci) serviti con salsa romesco durante le calçotades, eventi gastronomici molto popolari in inverno e primavera.
Tra i dolci tipici si possono assaporare le “coques” e i “panellets”, preparati in occasione delle festività. Il mercato settimanale del giovedì è un’occasione perfetta per gustare prodotti freschi locali e vivere l’atmosfera autentica della città.
Granollers vanta anche una buona offerta di ristoranti e tapas bar, dove si possono trovare sia proposte tradizionali che cucina creativa e contemporanea. L’enogastronomia locale valorizza i vini del Penedès e i prodotti agricoli della regione, rendendo ogni pasto un’esperienza completa.