La cucina di Igualada è una celebrazione dei sapori catalani, con piatti che combinano tradizione contadina e influenze mediterranee. I prodotti locali come l’olio d’oliva, le verdure di stagione e le carni sono protagonisti di numerose ricette tipiche.
Tra i piatti più rappresentativi ci sono l’“escalivada” (verdure grigliate), la “botifarra amb mongetes” (salsiccia con fagioli bianchi) e i “canelons” alla catalana. Non mancano le specialità dolci come i “carquinyolis” e il “turró d’Igualada”, molto apprezzati soprattutto durante le festività natalizie.
Per gli amanti della buona tavola, la città offre una selezione di ristoranti di qualità, tra cui spiccano nomi come Somiatruites (cucina creativa e sostenibile) e Cal Ton (cucina catalana tradizionale). Durante l’anno si svolgono anche fiere gastronomiche e degustazioni che valorizzano i prodotti del territorio.