La cucina di Manlleu è profondamente radicata nella tradizione catalana e valorizza i prodotti locali. Tra i piatti tipici si trovano la botifarra amb seques (salsiccia con fagioli bianchi), pa amb tomàquet (pane con pomodoro) e diverse varianti di arrosti, stufati e zuppe rustiche. I salumi artigianali e i formaggi di produzione locale sono particolarmente apprezzati.
Il mercato municipale è il cuore gastronomico della città, dove si possono acquistare ingredienti freschi, biologici e a chilometro zero. Qui si trovano anche specialità come i dolci di Sant Jordi o le panellets (dolcetti a base di mandorle e pinoli tipici del periodo di Ognissanti).
Per chi desidera gustare la cucina locale, Manlleu offre una buona scelta di ristoranti e taverne, come Cal U, La Pedra o Cafè de l’Arpa, dove tradizione e creatività gastronomica si incontrano. Ogni anno si svolgono eventi culinari e degustazioni che attirano visitatori da tutta la regione.