La cucina di Manresa riflette la ricca tradizione gastronomica catalana, con un’enfasi su ingredienti stagionali, prodotti locali e piatti semplici ma saporiti. Tra i piatti tipici spiccano gli “escudella i carn d’olla” (uno stufato di carne e verdure), le “botifarres” (salsicce locali), e il pane con pomodoro (pa amb tomàquet), spesso servito con formaggi o prosciutto.
Dolci tipici includono la “coca de llardons” e i “panellets”, specialità spesso preparate in occasione di festività religiose. I mercati cittadini, come il Mercat de Puigmercadal, offrono un’ottima occasione per scoprire i sapori del territorio e acquistare prodotti locali freschi.
La città è anche sede di ristoranti che propongono una cucina innovativa a base di prodotti del territorio. Alcuni chef locali reinterpretano la tradizione con un tocco moderno, rendendo l’esperienza culinaria a Manresa interessante anche per i gourmet.