La cucina di Moncada riflette la ricca tradizione gastronomica catalana. Tra i piatti tipici si trovano la “botifarra amb mongetes” (salsiccia con fagioli bianchi), il “pa amb tomàquet” (pane con pomodoro), e il famoso “suquet de peix”, uno stufato di pesce molto apprezzato nella zona.
Non mancano i dolci tradizionali come i “panellets” (dolcetti a base di mandorle), molto popolari durante la festa di Tutti i Santi. La città ospita regolarmente mercati gastronomici dove si possono degustare formaggi, vini locali e olio d’oliva extravergine.
Ristoranti come “Can Piqué” o “La Violeta” propongono menù a base di ingredienti locali, con una combinazione tra cucina tradizionale e interpretazioni moderne. Numerose caffetterie e tapas bar completano l’offerta per una pausa autentica e conviviale.