La cucina di Palafolls è una deliziosa espressione della tradizione catalana. Tra i piatti tipici si trovano l’“escalivada” (melanzane, peperoni e cipolle grigliati), il “pa amb tomàquet” (pane con pomodoro e olio d’oliva), e piatti a base di pesce fresco come la “suquet de peix”.
I mercati locali offrono una varietà di prodotti freschi, inclusi formaggi artigianali, insaccati come il “fuet” e il “botifarra”, oltre a vini e oli d’oliva prodotti nelle vicinanze. Durante le festività, si possono gustare dolci tipici come i “panellets” e la “coca de Sant Joan”.
Numerosi ristoranti e osterie a conduzione familiare servono piatti caserecci in ambienti rustici e accoglienti. Tra i locali consigliati vi sono Can Batlle, La Masia de Palafolls e le taverne lungo la strada che porta al castello.