La storia di Palafolls risale all’epoca medievale, con documenti che menzionano il suo castello già nell’XI secolo. Questo castello, oggi in parte restaurato, fu un importante baluardo difensivo e simbolo del potere feudale nella regione. Le rovine del Castello di Palafolls rappresentano un monumento storico di grande valore e sono spesso utilizzate per eventi culturali.
La cultura locale è profondamente radicata nelle tradizioni catalane. Palafolls celebra numerose feste popolari durante l’anno, tra cui la Festa Major a settembre, che include sfilate, concerti e spettacoli pirotecnici. Non mancano eventi dedicati alla gastronomia e all’artigianato, che esaltano il patrimonio locale.
Tra le usanze locali più sentite vi è la celebrazione del “Correfoc”, dove figure vestite da diavoli sfilano per le strade con fuochi d’artificio, una tradizione spettacolare che affonda le sue radici nel folclore catalano. Inoltre, la città ospita piccole mostre d’arte, laboratori creativi e mercatini stagionali.