La cucina di Ripollet rispecchia quella della Catalogna: ricca, saporita e basata su ingredienti freschi e stagionali. I piatti tipici includono la “botifarra amb mongetes” (salsiccia con fagioli), l’“escalivada” (verdure grigliate), e il “pa amb tomàquet” (pane con pomodoro), una specialità semplice ma deliziosa.
Durante le festività locali è possibile gustare dolci tradizionali come i “panellets” a novembre o la “coca de Sant Joan” a giugno. Non mancano le tapas, accompagnate da vini locali o da un bicchiere di vermut artigianale.
Tra i ristoranti consigliati troviamo Can Mas, noto per la cucina catalana autentica, e La Casa del Formatge, un piccolo locale che propone piatti gourmet a base di formaggi locali.