La cucina di Vilassar de Mar riflette la tradizione gastronomica catalana con una forte influenza marinaresca. I piatti tipici includono la “suquet de peix” (zuppa di pesce), la fideuà (simile alla paella ma con pasta), e le sardine alla griglia servite direttamente sulle spiagge durante le feste popolari. Il pesce fresco è protagonista in molti ristoranti del lungomare.
Tra le specialità locali si trovano anche i dolci artigianali come i “panellets” e le “coques” catalane, consumate durante le festività religiose e popolari. I mercati cittadini, come quello di Can Nadal, offrono prodotti freschissimi provenienti dal territorio circostante.
Per chi desidera assaporare la cucina locale, si consigliano ristoranti come “L’Anxoveta”, noto per i suoi piatti di pesce fresco, o “Cal Tito”, dove si fondono tradizione e innovazione gastronomica. Durante l’anno si svolgono anche eventi culinari come la “Setmana Gastronòmica del Maresme”, che attira chef e visitatori da tutta la Catalogna.