La cucina di Sant Joan Despí riflette la ricca tradizione culinaria catalana, fatta di sapori mediterranei, ingredienti freschi e ricette tramandate. Tra i piatti tipici si trovano il “pa amb tomàquet” (pane con pomodoro e olio d’oliva), la “botifarra” (salsiccia tipica catalana) e i “calçots” (cipollotti grigliati) durante la stagione invernale.
Non mancano ristoranti che propongono cucina moderna con influenze internazionali, spesso utilizzando ingredienti a chilometro zero. Il mercato municipale offre un’autentica esperienza gastronomica per chi desidera scoprire i prodotti freschi locali, come verdure di stagione, salumi artigianali e formaggi regionali.
Durante l’anno si svolgono fiere gastronomiche e degustazioni, come la “Mostra Gastronòmica”, che unisce cucina locale, musica e cultura.