La gastronomia di San Vicente de Castellet riflette la tradizione catalana con piatti semplici ma ricchi di sapore. Tra i piatti più rappresentativi troviamo l’“escalivada” (verdure grigliate), la “botifarra amb mongetes” (salsiccia con fagioli) e i piatti a base di funghi locali, molto apprezzati in autunno.
Il pane con pomodoro (pa amb tomàquet) accompagna la maggior parte dei pasti, spesso arricchito con salumi artigianali della zona. I dolci tradizionali, come la “coca de Sant Joan” o le “panellets” (a base di mandorle), fanno parte delle festività locali.
Ci sono diversi ristoranti a conduzione familiare che offrono menù stagionali basati su ingredienti a chilometro zero. Inoltre, ogni anno si tengono sagre gastronomiche che celebrano i prodotti tipici e il vino locale, proveniente da denominazioni d’origine della vicina regione del Bages.