La cucina di Sant Just Desvern riflette la tradizione gastronomica catalana, con un’attenzione particolare agli ingredienti locali e stagionali. Tra i piatti tipici spiccano l’escalivada (verdure grigliate), la botifarra amb mongetes (salsiccia con fagioli) e il pa amb tomàquet (pane con pomodoro e olio d’oliva), spesso serviti nei ristoranti e nelle taverne del centro.
I mercati locali, come il Mercat Municipal, offrono prodotti freschi e autentici, ideali per chi vuole scoprire i sapori genuini della regione. Sono molto apprezzate anche le tapas in stile catalano, spesso accompagnate da vini della zona del Penedès o da una fresca cerveza artigianale.
Tra i ristoranti noti si segnalano El Mirador de Sant Just, con vista panoramica, e Can Carbonell, dove si può gustare una cucina casalinga catalana. Non mancano eventi gastronomici stagionali che attirano visitatori anche dai comuni vicini.