La cucina di Tarrasa riflette la ricca tradizione gastronomica catalana, con piatti che valorizzano ingredienti locali e di stagione. Tra i piatti tipici si trovano i “canelons” (cannelloni ripieni), la “escudella i carn d’olla” (una zuppa ricca di carne e verdure), e i “calçots”, cipollotti grigliati serviti con salsa romesco.
Molti ristoranti offrono menù che spaziano dalla cucina tradizionale catalana a proposte più moderne e creative. Mercati come il Mercat de la Independència sono luoghi perfetti per scoprire i prodotti locali, dai formaggi artigianali ai salumi, passando per l’olio d’oliva e i dolci tipici come le “coques”.
Ogni anno la città ospita eventi gastronomici come la Fira Modernista e sagre stagionali che celebrano i prodotti locali e la cucina tradizionale, rendendo la gastronomia parte integrante dell’esperienza culturale in città.