La cucina di Vallirana riflette la tradizione catalana con influenze contadine e mediterranee. Tra i piatti tipici si trovano l’escudella i carn d’olla (uno stufato di carne e verdure), la botifarra con fagioli e la coca de recapte, una focaccia con verdure grigliate e acciughe. Anche il pane con pomodoro (pa amb tomàquet), accompagnato da salumi locali, è immancabile in qualsiasi tavola.
I prodotti agricoli locali come olio extravergine d’oliva, vino e verdure di stagione sono alla base della gastronomia valliranense. Le cantine della zona producono vini che fanno parte della Denominazione d’Origine Penedès, e alcune aziende agricole organizzano visite con degustazione.
Vallirana vanta una buona scelta di ristoranti e agriturismi che offrono cucina tradizionale catalana. Durante l’anno si svolgono anche eventi gastronomici, come fiere e mercati locali, in cui è possibile assaggiare prodotti artigianali e scoprire la cultura culinaria del territorio.