La cucina di Villanueva y Geltrú è un inno alla tradizione mediterranea, con piatti a base di pesce fresco, verdure di stagione e riso. Uno dei piatti simbolo è il “xató”, un’insalata tipica con baccalà, acciughe, scarola e salsa romesco, celebrato ogni anno con la “Xatonada Popular”.
Tra i dolci spiccano i “garrofetes del Papa”, biscotti a base di farina di carrube, e la pasticceria artigianale che si può gustare nelle numerose panetterie e caffetterie del centro. Il mercato municipale offre una vasta gamma di prodotti locali freschi, perfetti per chi vuole esplorare la gastronomia del luogo.
Tra i ristoranti consigliati ci sono “La Cucanya”, con vista sul mare, specializzato in cucina marinara, e “Cal Puput”, noto per i piatti catalani tradizionali. Non mancano nemmeno gli eventi gastronomici, come le giornate dedicate ai frutti di mare o al vino locale.