La cucina di Bañolas riflette la ricchezza gastronomica della Catalogna, con una combinazione perfetta di ingredienti freschi del lago, delle montagne circostanti e dell’orto locale. Tra i piatti tipici si trovano i “fesols de Santa Pau” (fagioli bianchi teneri), la zuppa di pesce del lago e i piatti a base di carne di maiale.
Non mancano dolci tradizionali come i “xuixos”, paste ripiene di crema e fritte, tipiche della zona di Girona. Il mercato settimanale offre prodotti freschi, formaggi artigianali, vini locali e olio extravergine di oliva.
Ristoranti come Can Xabanet o Al Born offrono un’esperienza gastronomica raffinata con piatti locali rivisitati in chiave moderna, mentre le taverne e i caffè storici sulla Plaça Major garantiscono piatti semplici ma autentici, perfetti per una sosta tra una visita e l’altra.