L’economia di Castelló d’Empúries è trainata principalmente dal turismo, sia grazie al suo centro storico che alla vicinanza con Empuriabrava, una delle più grandi e note marine residenziali d’Europa. Questo doppio volto della città – storico e marittimo – le permette di attrarre sia turisti culturali sia appassionati di nautica e sport acquatici.
L’agricoltura continua a svolgere un ruolo importante, soprattutto nella produzione di cereali, ortaggi e olio d’oliva. L’artigianato locale include ceramiche, tessuti e prodotti enogastronomici, spesso venduti nei mercati settimanali o nelle botteghe del centro.
Anche il settore dei servizi e del commercio ha visto una crescita negli ultimi anni, con l’apertura di numerosi esercizi turistici, ristoranti e strutture ricettive. La presenza di piccole imprese locali contribuisce a mantenere vivo il tessuto economico e sociale del paese.
Infine, grazie al suo fascino e alla qualità delle sue strutture, la città si è recentemente affermata come location per eventi e cerimonie, incrementando l’indotto legato all’organizzazione di matrimoni, conferenze e meeting aziendali.