La cucina di Girona è un vero paradiso per i buongustai. È un perfetto connubio tra tradizione contadina e innovazione culinaria, spesso ispirata alla vicinanza del mare e delle montagne. Piatti tipici includono l’“escalivada” (verdure grigliate), la “botifarra amb mongetes” (salsiccia con fagioli) e la “crema catalana”.
Uno dei ristoranti più famosi al mondo, El Celler de Can Roca, premiato con tre stelle Michelin, ha sede proprio a Girona ed è un richiamo internazionale per gli amanti dell’alta cucina. Oltre ai ristoranti di alta gamma, la città offre anche una vasta scelta di tapas bar, mercati alimentari e panetterie tradizionali.
I mercati locali, come il Mercato del Lleó, sono luoghi ideali per scoprire i sapori autentici della regione. Eventi gastronomici come la “Setmana Gastronòmica” permettono di assaporare menù speciali a prezzi accessibili in numerosi ristoranti della città.