L’Escala vanta un ricco patrimonio storico che affonda le radici nell’antichità classica. Il sito archeologico di Empúries, situato nella città, è uno dei più importanti della Spagna: qui i Greci fondarono una colonia nel VI secolo a.C., successivamente ampliata dai Romani. Le rovine testimoniano la convivenza di due grandi civiltà e attirano migliaia di visitatori e studiosi ogni anno.
La tradizione della pesca è profondamente radicata nella cultura locale, in particolare la pesca delle acciughe, che ha contribuito a plasmare l’identità e l’economia della città. Le acciughe di L’Escala sono famose in tutta la Spagna e oltre, tanto che ogni anno si tiene la Festa dell’Acciuga, che celebra questa tradizione con degustazioni, concerti e laboratori gastronomici.
Oltre alle celebrazioni religiose tradizionali, L’Escala ospita numerosi eventi culturali, come il Festival Portalblau, un appuntamento musicale e artistico che si svolge in estate all’interno delle rovine di Empúries e che unisce cultura, storia e paesaggi suggestivi.