L’economia di Alcarràs si basa principalmente sull’agricoltura, in particolare sulla coltivazione di frutta come pesche, mele, pere e albicocche, che vengono esportate in tutta Europa. L’agricoltura intensiva e irrigata è il pilastro della vita economica e sociale del paese.
Un altro settore importante è quello dei servizi legati all’agroalimentare, come l’imballaggio, la distribuzione e la trasformazione dei prodotti. Esistono anche cooperative agricole locali che favoriscono l’economia circolare e il commercio equo.
Negli ultimi anni si è visto un certo sviluppo del turismo rurale, con agriturismi e attività legate alla promozione del territorio, come degustazioni di prodotti locali, visite didattiche e workshop legati alla vita contadina.