La cucina di Tárrega rispecchia le radici contadine della regione, con piatti semplici ma gustosi, basati su ingredienti locali e stagionali. Tra le specialità più apprezzate ci sono la coca de recapte (una sorta di focaccia con verdure e salsiccia), il trinxat de la Cerdanya e le carni alla griglia, spesso accompagnate da calçots in stagione.
Anche i dolci meritano una menzione, come i panellets (a base di marzapane e pinoli) e le coques de Sant Joan, preparate per le feste tradizionali. L’olio d’oliva locale e i vini della zona completano l’esperienza gastronomica.
I visitatori possono gustare queste delizie nei ristoranti tipici del centro storico, come El Celler de Ca la Katy o Cal Trepat, oppure nei numerosi bar di tapas che offrono un assaggio dell’autentica cucina catalana. Non mancano mercati alimentari e fiere gastronomiche durante l’anno.