L’economia di Alcanar si basa su tre settori principali: l’agricoltura, la pesca e il turismo. La produzione agricola si concentra sugli agrumi, gli ulivi e le verdure, molti dei quali sono esportati in tutta Europa. L’olio d’oliva locale è particolarmente rinomato per la sua qualità.
La frazione costiera di Les Cases d’Alcanar ospita una flotta peschereccia attiva, che ogni giorno fornisce pesce fresco ai mercati locali e ai ristoranti. Il porto è anche un centro di attività per il turismo nautico e la pesca sportiva.
Il turismo è un settore in crescita, alimentato dalla bellezza naturale, dal patrimonio culturale e dalla gastronomia locale. Anche l’artigianato, con particolare attenzione alla ceramica e ai prodotti agricoli trasformati, contribuisce all’economia del territorio.