L’economia di Almendralejo è fortemente legata all’agricoltura, in particolare alla viticoltura e alla produzione di olio d’oliva. La città è considerata la “capitale del vino” dell’Estremadura e ospita numerose cantine, alcune delle quali premiate a livello internazionale. Produce anche vini con denominazione d’origine Ribera del Guadiana.
Un altro settore rilevante è quello agroalimentare, con imprese dedicate alla trasformazione di prodotti agricoli locali. Negli ultimi anni si è sviluppata anche l’industria del packaging e della logistica, grazie alla posizione strategica della città.
Turismo e servizi stanno acquisendo sempre maggiore importanza, grazie all’organizzazione di eventi culturali, fiere vinicole e alla crescente attenzione verso il turismo rurale ed enogastronomico.