Il centro storico di Jerez de los Caballeros è un vero e proprio museo a cielo aperto. Caratterizzato da un’architettura barocca e rinascimentale, è dominato dalle sue imponenti chiese e torri campanarie. La Chiesa di San Bartolomé, con la sua facciata barocca riccamente decorata, è uno dei simboli più iconici della città.
Un’altra attrazione imprescindibile è la Torre Sangrienta, chiamata così per la leggenda secondo cui vi furono giustiziati i Templari dopo la soppressione dell’Ordine. Anche la cinta muraria medievale, ben conservata, invita a lunghe passeggiate panoramiche tra bastioni e porte storiche.
Non mancano musei e spazi culturali come il Museo di Arte Sacra o il Centro di Interpretazione del Patrimonio Templare. Le piazze centrali, come Plaza de España, sono ideali per rilassarsi e godersi l’atmosfera locale. Numerosi sono anche i belvedere e i percorsi naturalistici che partono dalla città e si inoltrano nella campagna circostante.