L’architettura di Montijo riflette le sue radici storiche, con edifici religiosi e civili che spaziano dallo stile gotico al barocco. Uno dei monumenti principali è la Iglesia de San Pedro Apóstol, una chiesa del XVI secolo con una splendida facciata rinascimentale.
Tra i luoghi da visitare ci sono anche l’Ermita de Jesús Nazareno, una piccola cappella molto amata dagli abitanti, e la Plaza de España, cuore pulsante della vita cittadina, perfetta per rilassarsi in un bar o partecipare a un evento all’aperto.
Gli amanti della natura possono godere del Parque Municipal, un’area verde attrezzata che ospita eventi e attività per famiglie. A pochi chilometri si trova inoltre la Reserva Natural de Cornalvo, ideale per escursioni e turismo ecologico.