La cucina di Villafranca de los Barros riflette la tradizione rustica dell’Estremadura, con piatti semplici ma ricchi di sapore. Tra le specialità locali troviamo il “migas extremeñas”, pane raffermo fritto con aglio, pancetta e chorizo, e il “gazpacho extremeño”, una variante più densa del famoso piatto andaluso.
I prodotti locali come formaggi, salumi e oli extravergini d’oliva arricchiscono la tavola, mentre i vini locali della Ribera del Guadiana sono perfetti per accompagnare ogni pasto. Particolarmente rinomati sono i vini rossi e i bianchi aromatici prodotti nelle cantine del territorio.
Tra i ristoranti più apprezzati ci sono “Restaurante Solano”, noto per la cucina tradizionale rivisitata, e “Casa Diosdado”, che propone piatti tipici con ingredienti di qualità. Numerose sagre e fiere gastronomiche celebrano la cultura culinaria locale durante tutto l’anno.