La gastronomia di Navalmoral de la Mata riflette l’autenticità e la semplicità della cucina estremeña. I piatti tipici sono a base di ingredienti locali e stagionali, con una forte presenza di carni (soprattutto maiale e agnello), legumi e verdure coltivate in zona.
Tra i piatti da non perdere ci sono il “caldereta de cordero” (uno stufato di agnello speziato), le “migas extremeñas” (pane raffermo fritto con aglio, pancetta e peperoni) e il “zorongollo”, un’insalata di peperoni arrostiti con aglio e olio d’oliva. Anche i prodotti a base di maiale iberico, come il jamón o la morcilla, sono ampiamente consumati e apprezzati.
I visitatori possono gustare queste specialità nei numerosi ristoranti e taverne del centro cittadino, come “Restaurante El Mirasierra” o “La Bamba”. Non mancano anche le fiere gastronomiche locali, come la “Feria Agroalimentaria”, che valorizza i prodotti tipici della zona.