Trujillo conta circa 9.000 abitanti, il che la rende una città a misura d’uomo, ideale per chi cerca un’esperienza autentica e tranquilla. La popolazione è prevalentemente spagnola, ma negli ultimi anni si è registrata una crescita del turismo internazionale e un modesto aumento di residenti stranieri, attratti dalla qualità della vita e dal patrimonio culturale.
La città presenta una popolazione distribuita in modo relativamente omogeneo, con una buona presenza di famiglie e anziani, ma anche con un interesse crescente da parte dei giovani imprenditori che vedono in Trujillo una meta emergente per il turismo sostenibile e culturale.
Il forte senso di comunità è evidente nelle celebrazioni religiose, nelle feste locali e nella cura degli spazi pubblici. Questo contribuisce a creare un ambiente accogliente e partecipativo per i visitatori.