La cucina di Cambre rispecchia la tradizione gastronomica galiziana, famosa per la freschezza degli ingredienti e la semplicità delle preparazioni. Uno dei piatti più iconici della zona è il pulpo á feira, polpo bollito servito con paprika, sale grosso e olio d’oliva, spesso accompagnato da patate. Non manca il celebre lacón con grelos, un piatto rustico a base di prosciutto e verdure locali.
I frutti di mare giocano un ruolo fondamentale nella dieta locale, grazie alla vicinanza con le coste dell’Atlantico. Le empanadas gallegas, ripiene di tonno, carne o pesce, sono molto diffuse, così come i quesos gallegos (formaggi), spesso artigianali e serviti con marmellate o miele locale.
Tra i dolci si segnala la tarta de Santiago, tipico dolce alle mandorle, mentre tra le bevande è da provare il vino Albariño delle vicine Rías Baixas. Numerose trattorie e ristoranti come “Casa Vella” o “O Pote” offrono esperienze culinarie autentiche, spesso in ambienti familiari e accoglienti.