Noya: Cucina tipica locale

La cucina di Noya è un’autentica espressione della gastronomia galiziana, basata su ingredienti freschi e di alta qualità, soprattutto provenienti dal mare. I piatti tipici includono la “empanada gallega” (una torta salata ripiena di tonno, frutti di mare o carne), il “pulpo á feira” (polpo lessato con paprika e olio d’oliva), e le “almejas a la marinera” (vongole cucinate con aglio, prezzemolo e vino bianco).

La città è anche famosa per i suoi dolci tradizionali, come i “roscos de Noia” e le “filloas”, una sorta di crêpes servite con miele o crema. Il mercato municipale è il posto ideale per assaporare prodotti locali e acquistare frutti di mare freschi.

Ci sono diversi ristoranti a conduzione familiare e taverne dove gustare piatti tipici in un’atmosfera conviviale. Alcuni di questi si affacciano sul mare, offrendo non solo cucina eccellente ma anche panorami mozzafiato. Inoltre, durante l’estate si organizzano sagre e festival gastronomici dedicati ai prodotti del mare.

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