La cucina di Santa Comba riflette la ricchezza gastronomica della Galizia. Tra i piatti più rappresentativi si trovano il pulpo á feira (polpo alla galiziana), lo stufato di carne galiziano (caldo gallego) e una grande varietà di piatti a base di prodotti della terra come patate, cavoli e chorizo.
Uno degli ingredienti simbolo è il pane di grano locale, spesso preparato con metodi artigianali in forni tradizionali. I formaggi, soprattutto quelli a latte crudo, sono molto rinomati, così come il miele di castagno e i dolci a base di mandorle o noci.
La città ospita regolarmente fiere gastronomiche e mercati agricoli dove si possono degustare prodotti locali. Inoltre, ristoranti come “O Retorno” o “Casa do Gaiolo” offrono esperienze culinarie autentiche, perfette per i buongustai in cerca di sapori genuini.