L’economia di Santiago de Compostela è fortemente legata al turismo, grazie all’importanza religiosa e culturale della città. Il settore dell’accoglienza – alberghi, ristoranti, guide turistiche – è uno dei principali motori economici, supportato da un afflusso costante di visitatori internazionali.
Un altro settore fondamentale è quello universitario e della ricerca: l’Università di Santiago de Compostela attira studenti e studiosi da tutta Europa e alimenta un ecosistema di innovazione in ambiti come le scienze sociali, la biotecnologia e la medicina.
Inoltre, la città vanta una tradizione artigianale e gastronomica viva. Prodotti come il pizzo di Camariñas, i cesti di vimini e la ceramica tradizionale si trovano nei mercatini e nei negozi locali. Il settore agricolo e della pesca regionale fornisce ingredienti freschi e di alta qualità per la ristorazione locale.