La cucina di Foz è un vero paradiso per gli amanti del pesce e dei frutti di mare. Tra le specialità locali spiccano i ricci di mare (ourizos), i polpi alla galiziana (pulpo á feira), le zuppe di pesce e i frutti di mare cucinati alla griglia o in umido. Le empanadas galiziane, ripiene di tonno, carne o verdure, sono un classico da gustare in ogni occasione.
I mercati locali offrono una varietà di prodotti freschissimi, provenienti dal mare e dall’entroterra, tra cui formaggi tipici, miele, vini e sidro artigianale. Durante le sagre come la “Festa do Berberecho” o il “Festival Gastronómico do Mar”, si possono assaporare queste delizie in un’atmosfera festosa.
Tra i ristoranti raccomandati si possono citare “O Lar de Manolo”, “A Rula” e “A Xoiña”, che offrono cucina tradizionale galiziana con un tocco creativo, oltre a viste spettacolari sulla costa. Anche le taperías e i chiringuitos sulle spiagge offrono esperienze culinarie autentiche e accessibili.