Vieiro è una piccola comunità rurale, con una popolazione di poche centinaia di abitanti. La popolazione è prevalentemente composta da famiglie autoctone, ma negli ultimi anni si è osservato un moderato incremento di nuovi residenti attratti dalla tranquillità e dalla qualità della vita.
Molti giovani si sono trasferiti nelle città vicine per studio o lavoro, ma una parte torna regolarmente per le vacanze o per partecipare alle feste tradizionali.
La popolazione anziana è ancora molto presente, ed è spesso depositaria delle tradizioni orali e della cultura locale. Ciò rende Vieiro un luogo ricco di memoria storica, ma con potenziale per lo sviluppo sostenibile attraverso nuove iniziative culturali e turistiche.
In termini di diversità, Vieiro sta iniziando ad attrarre persone provenienti da altre regioni spagnole e occasionalmente anche stranieri interessati a una vita più semplice e vicina alla natura.