Villalba conta circa 15.000 abitanti, una popolazione distribuita tra il nucleo urbano e numerose frazioni rurali nei dintorni. La demografia è caratterizzata da un progressivo invecchiamento, comune a molte aree interne della Galizia, ma negli ultimi anni si è registrato un ritorno di giovani famiglie grazie allo sviluppo del turismo rurale e a progetti di valorizzazione del territorio.
La popolazione è prevalentemente di origine galiziana, con una forte identità culturale e linguistica: la lingua gallega è usata quotidianamente insieme allo spagnolo, contribuendo a rafforzare il senso di appartenenza e le tradizioni locali.
Villalba è una comunità accogliente, dove il senso di coesione sociale è forte e il rapporto con la natura e le tradizioni è parte integrante della vita quotidiana.