La cucina di Verín è profondamente legata alla tradizione galiziana, con piatti semplici ma ricchi di sapore. Il “pulpo a feira” (polpo alla galiziana), i “caldos” (zuppe rustiche) e le empanadas (focacce ripiene) sono solo alcuni esempi della gastronomia locale.
I prodotti locali come i formaggi, il miele, i salumi e i vini D.O. Monterrei vengono celebrati nei ristoranti e durante le fiere gastronomiche. Il vino bianco Godello e il rosso Mencía sono perfetti per accompagnare i pasti e rappresentano un orgoglio per i viticoltori locali.
Molti ristoranti a conduzione familiare offrono menù tipici stagionali, tra cui spiccano piatti a base di funghi, selvaggina e castagne, soprattutto in autunno. Tra i locali consigliati: “O Retiro do Conde” e “Mesón San Antón”.
Durante l’Entroido, si preparano dolci tipici come le “orellas de Entroido” (sfoglie fritte) e i “filloas” (simili a crepes), che accompagnano le feste in un mix di sapori e tradizioni.