La cucina di Gondomar rispecchia fedelmente la tradizione galiziana, con un’abbondanza di piatti a base di pesce, frutti di mare, carne e verdure locali. Tra i piatti più celebri troviamo il “pulpo a feira” (polpo alla galiziana), le empanadas ripiene di tonno o carne, e il lacón con grelos (spalla di maiale con cime di rapa).
I mercati locali, come quello settimanale nel centro della città, offrono prodotti freschi e genuini, tra cui salumi, formaggi artigianali e pane galiziano cotto a legna. Non mancano i dolci tradizionali, tra cui le famose “rosquillas” locali, celebrate anche con una festa a tema.
Tra i ristoranti da provare si segnalano l’Asador D’Pedro, rinomato per le sue carni alla brace, e l’O Rincón de Antonio, che propone cucina galiziana con un tocco creativo. Durante l’anno si svolgono diverse sagre gastronomiche, dove è possibile assaporare le specialità in un clima festoso e conviviale.