L’economia di Villanueva de Arosa si fonda principalmente sulla pesca, la mitilicoltura (allevamento dei mitili) e il turismo. La città è uno dei principali centri di produzione di cozze in Spagna, con numerose “bateas” (zattere galleggianti) visibili lungo la costa.
L’industria vinicola gioca un ruolo chiave grazie alla vicinanza con la denominazione d’origine Rías Baixas, celebre per il vino Albariño. Esistono varie cantine nella zona che offrono degustazioni ed esperienze enogastronomiche.
Il turismo è in crescita costante, attratto da un’offerta che combina natura, cultura, gastronomia e autenticità. Crescono anche le piccole imprese legate all’artigianato, alla produzione di conserve ittiche e alla gastronomia locale.
Negli ultimi anni si è assistito a un incremento degli investimenti nel settore dei servizi e della ristorazione, nonché allo sviluppo di strutture ricettive orientate al turismo esperienziale.