L’economia di Aranjuez è fortemente legata al turismo culturale e naturalistico, grazie alla sua ricca eredità storica e alla bellezza del paesaggio. Ogni anno, migliaia di visitatori affollano la città per visitare il Palazzo Reale, i giardini e assistere a eventi culturali, contribuendo in modo significativo all’economia locale.
L’agricoltura rimane un settore importante, soprattutto per la coltivazione di fragole e asparagi, prodotti tipici della zona celebrati anche in feste popolari. La gastronomia locale è sostenuta da piccoli produttori e ristoratori che valorizzano questi ingredienti freschi e a chilometro zero.
Aranjuez è anche sede di attività legate alla formazione e alla cultura, tra cui il campus dell’Università Rey Juan Carlos, che offre corsi legati alle arti, all’ambiente e alla gestione culturale. Il commercio locale e i servizi, infine, completano il tessuto economico della città.