L’economia di Ciempozuelos si basa storicamente sull’agricoltura, in particolare sulla coltivazione di ortaggi, viti e cereali. Ancora oggi, il mercato agricolo locale riveste un ruolo importante, supportato da aziende di trasformazione alimentare e piccoli produttori.
Negli ultimi decenni, la città ha vissuto uno sviluppo residenziale e commerciale legato alla sua prossimità con Madrid. Questo ha incentivato anche l’apertura di piccole e medie imprese nel settore dei servizi, del commercio e della ristorazione.
L’assistenza sanitaria rappresenta un altro pilastro economico, grazie alla presenza del complesso sanitario Fundación Hospital de San José, che ha un’importante tradizione storica e occupazionale nella regione.