Le origini di Daganzo de Arriba risalgono all’epoca medievale, sebbene si ritenga che la zona fosse abitata già in epoca romana, come testimoniato da alcuni ritrovamenti archeologici. Il nome stesso potrebbe derivare da un termine arabo o iberico antico, riflettendo le numerose influenze storiche che hanno modellato il territorio.
Durante il periodo moresco e poi sotto la Reconquista cristiana, Daganzo fu un importante punto agricolo e di collegamento tra varie località della Meseta. La sua storia è strettamente legata alla vita rurale e all’evoluzione della piccola proprietà terriera, visibile ancora oggi nei campi coltivati e nelle tradizioni agricole.
La città conserva numerose feste religiose e popolari, tra cui la Fiesta Mayor in onore di San Juan, celebrata con musica, balli, processioni e corride. Altri eventi locali, come le romerías e le fiere artigianali, testimoniano il forte legame della popolazione con le proprie radici culturali e religiose.