Uno dei simboli più noti di Mejorada del Campo è senza dubbio la “Catedral de Justo”, una straordinaria e singolare costruzione realizzata da un solo uomo, Justo Gallego Martínez, senza alcun progetto ufficiale né finanziamento pubblico. Questo monumento rappresenta un esempio di architettura autodidatta e visionaria, riconosciuto a livello internazionale per la sua originalità e dedizione.
Oltre alla cattedrale, Mejorada ospita diverse chiese storiche, come la Iglesia Parroquial de Nuestra Señora de las Angustias, risalente al XVII secolo, e piccoli eremi sparsi nel territorio. Le vie del centro conservano ancora l’aspetto tradizionale castigliano, con case basse e piazze accoglienti.
Per gli amanti della natura e delle passeggiate, il Parco del Humedal e le aree verdi lungo il fiume Henares offrono paesaggi rilassanti e percorsi ideali per attività all’aperto. Non mancano inoltre aree ricreative, strutture sportive e centri culturali che arricchiscono la vita quotidiana e l’offerta per i visitatori.