La cucina di Melilla è un riflesso autentico della sua multiculturalità. I piatti combinano sapori mediterranei, arabi, berberi e andalusi, offrendo un’esperienza gastronomica unica. Tra i piatti tipici si trovano il “tajine” marocchino, le “tapas” spagnole, il “cuscus”, e piatti a base di pesce fresco come il “caldero melillense”.
I mercati locali, come il Mercado Central de Melilla, offrono una varietà di spezie, frutta, dolci e prodotti ittici. I visitatori possono degustare il famoso “pan de aceite”, le “pastelas” dolci con mandorle e miele, o le “empanadas” ripiene di carne o tonno.
Tra i ristoranti più apprezzati si segnalano “El Caracol Moderno”, “La Traviata”, e “Casa Juanito”, dove è possibile gustare una cucina autentica e conviviale. Non mancano eventi gastronomici come le Giornate della Cucina Multiculturale, che celebrano la fusione di sapori locali.