Bullas: Cucina tipica locale

La gastronomia di Bullas riflette la tradizione contadina della regione, con piatti semplici ma ricchi di sapore. Tra le specialità locali spiccano il zarangollo (frittata di zucchine e cipolle), le migas (piatto a base di pane e carne), e gli olla gitana (stufati vegetali con ceci e zucca).

Il vino è il protagonista indiscusso: le cantine locali offrono esperienze di degustazione accompagnate da tapas tipiche. In molti ristoranti si possono assaporare vini Monastrell abbinati a piatti regionali, con un’attenzione particolare alla stagionalità degli ingredienti.

Il mercato settimanale del sabato mattina è il luogo perfetto per scoprire prodotti freschi, salumi locali e dolci artigianali come i rollicos o la tarta de almendra. Non mancano ristoranti a conduzione familiare che propongono cucina tradizionale con un tocco moderno.

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