L’economia di Los Alcázares si basa principalmente sul turismo, grazie alla sua posizione privilegiata sul Mar Menor e alla qualità delle sue infrastrutture alberghiere e ricreative. Ogni anno, migliaia di visitatori provenienti da Spagna, Regno Unito, Germania e Paesi Bassi scelgono questa città per le vacanze o per soggiorni prolungati.
Anche l’agricoltura è un settore rilevante, soprattutto per la produzione di ortaggi e frutta destinati all’esportazione. Il vicino Campo de Cartagena è una delle aree agricole più produttive della Spagna. Inoltre, piccoli produttori locali si dedicano alla coltivazione biologica e alla trasformazione di prodotti tipici.
Un altro ambito in crescita è quello immobiliare, legato sia all’acquisto di seconde case da parte di stranieri sia alla crescente domanda turistica. Piccole imprese locali nel settore del benessere, della ristorazione e dei servizi contribuiscono a mantenere un’economia diversificata e resiliente.