Lumbreras: Cucina tipica locale

La cucina di Lumbreras riflette la tradizione murciana, con piatti semplici, genuini e ricchi di sapore. Tra i piatti tipici si trovano il zarangollo (una frittata di uova con cipolla e zucchine), il caldero murciano (un piatto di riso e pesce originario delle zone costiere ma diffuso in tutta la regione), e le migas preparate con pane raffermo, aglio, olio e salsiccia.

I prodotti della terra sono protagonisti: verdure fresche, legumi, formaggi artigianali e olio extravergine d’oliva locale. La frutta secca, in particolare mandorle e fichi, viene utilizzata anche nella preparazione di dolci tradizionali.

Durante le feste patronali, le strade si riempiono di bancarelle che vendono empanadas, dolci fatti in casa e vino locale. Diversi ristoranti e bodegas in zona propongono degustazioni e menù stagionali ispirati alla cucina contadina.

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